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Beilagen - Rezept - 000606

Gegrillte Paprika


- Zutaten :
4 rote Paprikaschoten , Salz , Pfeffer , 1 EL Aceto balsamico , 3 EL Olivenöl


- Zubereitung :
1. Paprika waschen und trockentupfen , 15 min grillen , bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft , zwischendurch drehen .
Schoten 10 min mit einem feuchten Küchentuch bedecken .

2. Salz , Pfeffer , Aceto und Öl verrühren , Paprika enthäuten , halbieren , entkernen und in Streifen schneiden . Mit der
Marinade beträufeln . Lauwarm oder kalt servieren .


- passt zu:
Geflügel , Fisch