Rotbarsch mit Limettenbutter
- Zutaten :
100 g weiche Butter , Salz , Pfeffer , 1/4 TL abgeriebene Limettenschale , 1/2 TL Limettensaft , 1 EL Schnittlauchröllchen , 4 Rotbarschfilets a ca 200 g , Öl für die Grillschalen .
- Zubereitung :
1. Butter , Salz , Pfeffer und Limettenschale verrühren . 1 EL Butter beiseite stellen . Limettensaft und Schnittlauch unter die restliche Butter rühren . Zur Rolle formen , in Folie einwickeln und kühl stellen .
2. Filets mit Butter bestreichen und pro Seite 6 min grillen . Limettenbutter dazureichen .
+ Zubereitung : 10 min
+ Grillen : 15 - 20 min
+ pro Person : ca 415 kcal
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Grillen
