Für 2 runde Pizzas (je ca. 30cm Durchmesser) oder 1 Backblech 250g Mehl mit 100g kalten Butterflöckchen, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Backpulver, 1 Eiweiß (Größe M) und etwa 2 Eßl. kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30min kühlen.
Pizza
