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Rezept 000191

Quarkbrötchen

- Zutaten:
250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 EL Zucker, Salz, 1 Messerspitze geriebene Zitronenschale, 1 Ei, 250g Quark, 65g Rosinen.

- Zubereitung:
Mehl und Backpulver sieben, mit Zucker, Gewürzen, reichlich 1/2 Ei und Quark zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Rosinen zugeben. Kleine Brötchen formen, auf ein eingefettetes Backblech setzen, mit dem verquirlten Eirest bestreichen und bei 200°C etwa 20-30 min goldbraun backen.

- Energie :
6190 kJ / 1480 kcal