Alle Margarinesorten werden aus pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Sie enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die lebenswichtig sind und mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Cama und Soma sind fettreduzierte Margarinesorten mit ungesättigten Fettsäuren. Marella enthält ebenfalls essentielle (lebensnotwendige) Fettsäuren, ist aber nicht fettreduziert. Besonders reich an essentiellen Fettsäuren ist die Makrele. |