Wasabi - Frische Schärfe
Wasabipulver schmeckt frisch angerührt einfach besser als fertige Paste aus der Tube. Für die Sushi immer frisch zubereiten, angerührt nicht lagern. Zu vegetarischen Sushi eher weniger Wasabi verwenden, damit der Eigengeschmack der Gemüse nicht überdeckt wird.
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