Purpur - Pudding in schwerer Vanille - See
- Zutaten :
9 Blatt rote Gelatine , 500 ml Milch , 250 ml Schlagsahne , 100 g Zucker , 1 Pck Vanillesauce , Milch , Zucker .
- Zubereitung :
Gelatine 5 min in kaltem Wasser einweichen . Milch , Sahne und Zucker in einem Topf verrühren und erhitzen ( darauf achten , dass sich der Zucker ganz auflöst ) . Gelatine ausdrücken und unterrühren , bis die Masse gleichmäßig rot gefärbt ist . Puddingformen kalt ausspülen und mit der Gelatinemasse füllen . 3 h im Kühlschrank gelieren lassen . Kurz vor dem Servieren die Vanillesauce nach Packungsanweisung kochen . Die Puddings aufs Paddel ( Dessertteller ) stürzen und die fertige Sauce als Vanille - See drumherum gießen .
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Kinderrezepte
