Basilikanische Schatzinsel mit Tomaten - Vulkanen
Zutaten :
2 große Tomaten, 1 Packung Mozzarella - Käse, 8 ganze Basilikum - Blätter, 4 Eßl. Balsamico Essig,
Zubereitung :
Je ein Eßl. Balsamico - Essig auf vier kleine Teller geben. Tomaten waschen, abtrocknen, Stielansetze entfernen und die Tomaten jeweils in vier Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in vier Scheiben schneiden. Je eine flache Tomatenscheibe auf einen Teller legen. Darauf je eine Scheibe Mozzarella geben und darauf wieder die runden Seitenscheiben der Tomaten. Und zwar etwas versetzt, so dass ein breiter " Strand " aus Mozzarella unter jedem " Tomaten - Vulkan " hervorlugt. In diesen " Käsestrand " werden jetzt je zwei Basilikum - Blätter als Palmenbewuchs " gepflanzt ". - Wo dann der Schatz begraben liegt, ist reine Geschmackssache.
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Kinderrezepte
