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Rezept 000147

Gegrillte Leber mit Kartoffelpüree

- Zutaten:
400g Leber, Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie oder Brunnenkresse .

- Zubereitung:
Die in dünne Scheiben geschnittene Leber auf einen mit Öl bestrichenen Rost des Grills legen und auf beiden Seiten bei Oberhitze bräunen lassen. Vor dem Anrichten salzen und feingewiegte Kräuter darübergeben. Dazu Kartoffelpüree.

- Energie :
4310 kJ / 1030 kcal