200g Mayonnaise, Zitronensaft, 1 große Gewürzgurke, 1/2 TL. Kapern, 1 TL. Senf, Salz, 1 Prise Zucker, 1/2 TL. Kaviar oder 1 bis 2 Anschovis .
- Zubereitung:
Die Mayonnaise mit Zitronensaft geträufeln, Gurke, Kapern, beides feingehackt, Senf, Salz und Zucker zugeben. Mit Kaviar oder feingehackten Anschovis abschmecken. Die Remouladensoße zu Fleisch und Fisch reichen.
Tschechische Küche
