70g Semmelbrösel, 50g Butter, 3 Eier, 1 1/4 L Fleischbrühe oder Suppenwürfelbrühe, Salz, 1 Prise Muskat, Petersilie.
- Zubereitung :
Die Semmelbrösel in Butter anrösten, vom Feuer nehmen und die Eier unterrühren. Langsam Brühe auffüllen und kurz aufkochen. Mit Salz und Muskat abschmecken, feingewiegte Petersilie darüberstreuen.
Tschechische Küche
