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Rezept - 000365

Linsensuppe mit Kraut

- Zutaten :

200g Linsen, 1 L Wasser, 40g Margarine, 40g Mehl, 100g Sauerkraut, Salz, 1 Tasse dicke saure Sahne.

- Zubereitung :

Die Linsen 2 Stunden einweichen, dann mit Wasser auffüllen und gar kochen. Die Suppe mit goldgelber Mehlschwitze aus Margarine und Mehl binden und nochmals durchkochen. Das feingehackte Sauerkraut zugeben, leicht salzen. In jeden Teller auf die Suppe 2 Eßl. dicke saure Sahne gießen.